Marengstopper med sjokolade er bare helt fantastisk deilige. Med denne legger jeg en ny oppskrift til min liste over julegodter. Dette er en liten vri på pikekyss og utrolig enkle å lage. De lager seg nesten selv og kan stå i ovnen over natten uten tilsyn.
Marengstopper med sjokolade
- 2 store eggehviter, romtemperert
- en klype salt
- 75 gr. sjokoladebiter
- 75 gr. hakkede pistasjnøtter
- 100 gr. sukker
- 1/4 ts kardemomme
- 1 ts maisennamel
- 1 ts hvitvinseddik eller eplesider eddik
- spiselig glitter ( får du kjøpt på Kitchˋn )
Ha eggehvitene og saltet i en glass- eller metallbolle. Visp eggehvitene og saltet nesten helt stivt. Tilsett sukkeret gradvis mens du fortsetter å vispe på stor hastighet til det er helt stivt. Ha i kardemomme, maisennamel og eddik. Maisennamel og eddik gjør dem myke i midten.
Bland deretter for hånd; Vend forsiktig inn sjokoladebitene og de hakkede pistasjnøttene. Faller du for fristelsen til å ha i mer sjokolade er det bare å gi etter…..det gjør jeg.
Bruk to spiseskjeer og legg topper ( ca. 5 cm i diameter) på et bakepapir. Strø over hakkkede pistasjnøtter og litt spiselig glitter.
Sett brettet inn i en forvarmet ovn på 180 grader. Skru av ovnen med en gang du har satt inn brettet. Der kan de overnatte og er klare til en kvalitetstest med morgen kaffen dagen etter. Hvilken start på dagen. Som jeg elsker adventstiden……
I disse linkene finner du oppskrifter på andre julegodter; Pikekyss og Pavlova , Rocky road , Sjokoladekuler
5 Comments
Her var det mange fristelser for en som prøver å gå ned ivekt. Hadde just en operasjon for utposning på hovedpulsåra og det hjalp noe men ikke nok. Morsomt å følge deg og ønsker deg god jul
Hilsen Frank
PS Må snart se noe av kunsten din.
Ja, Julen kan være en prøvelse for enhver. Så synd at operasjonene ikke hjalp nok. Håper det går bra med deg. Så gøy at du liker å følge meg , det setter veldig jeg pris på.
Har nesten ikke vært på Myren i høst, men det blir bedre etter nyttår. Da gir jeg deg beskjed når jeg skal ut dit.
Takk , og en god jul og et godt nyttår til deg også.
De så så fristende ut Kristin 2300 ferdig laget så nå må natta ta resten goder meg til smak i morra, du er flink og får til det meste du?god jul til deg og dine hilsen sølvi
Kos deg med marengs til frokost. Godt sammen med morgen kaffen. Takk Sølvi og god jul til deg og dine også. Klem
Pingback: Rocky road