Sommeren er som en eske fargeblyanter

Sommeren er som en eske fargeblyanter. Det gir en helt spesiel følelse når vi kan komme oss ut i hagen og våkne opp fra en lang dvale. Spesielt i år er det godt for både kropp og sjel å kjenne solen varme og energien komme tilbake i takt med varmen og lysere dager. 

Jeg velger blomster og farger med hjertet, og blander dem sammen til den hagen jeg ønsker, og bare nyter synet av blomster i favoritt fargene. Vi kan vanskelig overgå naturens vakre fargepalett.

Forberedelsene om våren springer ut i et vell av farger om sommeren. Det er som å farge sommeren med en eske fargeblyanter. Det er bare å åpne lokket på esken og velge ut de fargene man liker best og farge hagen, en balkongkasse eller blomstene du planter i krukker og urner.

Spesielt denne våren har vært kald, ihverfall her i sør. Når varmen endelig kommer spretter vi ut av coronahjemmene våre i store horder og inntar hagesentrene i en higen etter lys og farger, og står gjerne i kø en søndag formiddag lenge før de åpner dørene, meg inkludert. Det har også til tider vært utsolgt for planter, så det er godt å være tidlig ute.

Noe av det best jeg vet når våren kommer er å vandre rundt på hagesenteret og bare nyte synet av alt som vokser og gror, og planlegge mine små og store hageproskjekter. Det er alltid et eller annet som skal forbedres. I  vinter har frosten etterlatt seg sine ofre, i hvertfall i min hage, og da må de erstattes med nye. Hage lever og forandres seg i takt med mine luner, ønsker og behov.

Men når det er sagt skal man også slappe av og nyte sitt otium, og gjerne med noe godt og spise. Helst noe enkelt som denne sommerkaken.

Sommerkake

Her skal du få oppskriften på verdens enkleste, og utrolig god sommerkake. Du bokstavlig talt bare “klasker” den sammen….

• 1 pk. Mariekjeks
• 3 dl fløte
• 1 toppet ts. kakopulver
• 1 toppet ts. pulverkaffe
• 3 ss melis

Ha alle ingrediense i bolle og visp til krem. Bunnen: dypp 8 mariekjeks, en av gangen, ( raskt, eller smudrer de istykkr) i kaffe og legg i en sirkel på fatet, med en kjeks i midten. Legg et lag med krem på kjeksbunnen, så et nytt lag kjeks dyppet i kaffe. Avslutt med krem.

Kaken blir ikke så stor så om du ønsker en større er det bare å doble ingrediensene og legge en større sirkel av kjeks. Eller lage små porsjonskaker. For voksen versjon ha gjerne Kaffelikør blandet med kaffe. Pynt med bær og revet mørk sjokolade. En deilig sommerkake.

En annen enkel sommerkake er denne eplekaken: Himmelsk eplekake Finacier er godt å servere, enten alene, eller sammen med is eller pisket krem, Financier, en liten fransk fristelse.

Disse to kan du lage på en regnværsdag og legge i en boks til du skal bruke dem:  Pikekyss og Pavlova  og   Marengstopper med sjokolade denne smaker fantastisk sammen med bringebærsorbet.  

Prøv også Tinto de Verano: Tinto de Verano  Ha i kjøleskapet til servering. Jeg liker så godt navnet; Tinto de Verano: Farget sommer. Rødvin blandet med farris og brus med fruktbiter.

Beste Sommerlektyre 

Hva er bedre enn å la seg varme av solen, eller når det er så varmt at det er deilig i skyggen, og da kunne forsvinne mellom permene i en god bok. Her kan jeg anbefal min beste sommerlektyre.

Tracy Rees er verdt å vende sin oppmersomhet mot. Hun skriver utrolig bra og har et godt språk som flyter lett. Handlingene i bøkene er spennende og griper deg fra første stund. Jeg har lest Huset på Silvermoor og Mysteriet Amy Snow. Kjæreste Blue ligger og venter som en skatt i  bokhyllen. Du kan følge henne på Twitter @AuthorTracyRees

Lucinda Riley har utpekt Tracy Rees som den mest lovende stemmen  innen historiske drama. Og da er vi kommet til Lucinda Riley og hennes serie De syv søstre. Den siste boken i serien kom ut på norsk nå i mai. Jeg har lest alle og det er bare trist at det ikke blir flere. For en fantasi. Hun kunne tidligere i vår gi oss lesere den glade nyhet om at det blir en åttende bok om historien til Pa Salt. 

Så fikk vi den utrolig triste nyheten om at hun tapte kampen mot kreften hun har slåss mot i fem år. Hun gledet millioner av lesere verden over med sine bøker og vil bli dypt savnet. R.I.P. Lucinda Riley.

Gill Paul ; I gode og onde dager. Her blander hun historie og fiksjon på en elegant måte. Tsarens Russland før revolusjonen, hvor en av døtrenen forelsker seg i en soldat. En fasinerende historie og et språk som flyter bra. 

Jenny Colgan har en fantastisk herlig tørrvittig humor. Dette er feelgood på sitt beste. Har nettopp lest Velkommen til Floras kafe, og er du ute etter en bok som kan nytes på stranden eller hvor som helst, kan jeg varmt anbefale denne. Jenny Colgan legger også ved oppskrifter bakest i boken og her er det mye godt. I denne fikk leserne blandt annet oppskrift på Kjøttpai med øl. Den er utrolig god. Hun skriver ofte om bakerier og kafeer og du finner utvalgte oppskrifter på det som lages i bøkene. Genialt.

Kristin Harmel ; Boken med de glemte navn tar deg med til det okkuperte Frankriker, under 2. Verdenskrig, og hvordan lokalbefolkningen klarer og smugle barn inn i Sveits med falsk identitet. Det er også en kjærlighetshistorie. Og den er nydelig. 

Vi bor i et land med mye regn og da er det bare å gjøre det beste ut av det. Hverdagslykke for meg en regnværsdag er å sitte i hagestuen under et pledd med mange stearinlys og lese en god bok med en kopp te. Der kan jeg sitte i timesvis, tørr og varm under pleddet og lytte til lyden av regnet som treffer taket.

For a rainy day

For a rainy day kan jeg anbefale deg spillefilmen Downton Abbey. Du finner den på Netflix http://www.netflix.com  Det gjør du også med Lupin; en fransk serie, i to sesonger, om en gentelmanstyv, og hvordan han hevner sin far som ble urettmessig straffet for noe han ikke hadde gjort. Utrolig gøy, og spennende med finurlige løsninger når han havner i problemer. 

Jeg kan også anbefale deg Papirhuset; en thrillerserie i 4 sesonger. Den handler om et nøye planlagt ran av Spanias kongelige mynt, hvor åtte tyver tar gisler og låser dem inne i myntverket mens et forbrytersk geni befinner seg på utsiden og styrer det hele.  

Her får du et lite innblikk i hagen min Mitt lille hageparadis  og Bordets gleder med gode venner i mitt hageparadis.

Bildet til høyre. Jeg var ganske bekymret om orkideene ville overvinter denne iskalde vintere, og heldigvis gjorde de det. Denne Dronningfruesko, Cypripedium reginae, en orkide fra Nord-Amerika som dyrkes i norske hager. Den er vakker og spesiell. 

Det er noe magisk med våre lyse sommerkvelder her i nord, og etter en deilig dag i hagen vandrer jeg rundt i mitt lille paradis, vanner blomster og løper inn for å skrive noe på bloggen før jeg glemmer det….sånn som nå…….måtte bare få fortalt om denne gode deilige sommerkveldsfølelsen. 

Senk skuldrene og nyt sommeren. Lev litt langsommere. Sett pris på de små ting og ta vare på hverandre. God sommer.