Her skal du få både boktips og strikkeoppskrifterer. Planen var å poste denne før påske, så like etter påske, men så går tiden. Vel, til påske hamstret jeg flere bøker, noen gamle favorittter og noen er nye. Listen utvides stadig vekk. Planen var påske i byen. Men uansett er en unskyldning til å kjøpe mange bøker helt å sin plass.

Jeg strikker mye og da blir det også en del mengder med restgarn, og for å lette bittelitt på både samvittighet og lommebok strikke jeg av alt restegarnet.  Og lenger nede på siden får du to oppskrifter på hva nylig har jeg strikket i restegarn.

Boktips og strikkeoppskrifter

Den følelsen av å ha mange bøker, du vet er gode, i hus, er en herlig følelse. Og enda bedre er det når du har funnet en god bok og oppdager at det er flere i serien. For ikke å snakke om når man finner flere serier. Lykken er komplett.

Jeg tror, nei jeg vet, jeg har funnet en liten gullgruve av en bokserie. “Torsdagsmordklubben” av Richard Osman. Bøkene handler om fire pensjonister som bor i en idyllisk senior landsby i Kent.

Et av meldemmene er en penjonert spion, de snubler over mord og ligger som regel et hakk eller flere foran det lokale politiet i å løse mysteriet. Nå har jeg lest de to første, Torsdagsmordklubben og Mannen som døde to ganger, og det er lenge siden jeg har ledd så mye. Han skriver med en underfundig sans for humor. Det er fire bøker, og det kommer heldigvis to til.

Øverst i bokstablen, på bildet, ligger “Librarian spy” av Madeline Martin. Jeg elsker bøker som har med etteretning og spioner i krig å gjøre. Det blir neste bok og jeg gleder meg, og å ha gode bøker i bokhyllen, du ikke har lest, er et skattekammer.

Between the pages of a book is a wonderful place to be.

Jeg kan også anbefale en annen bokserie, av Ella Griffiths, om rettsarkeologen Ruth Galloway, som hjelper politiet ved utgravinger av mystiske levninger.

Kan man bruke koselig og krim i samme setning? Vel, det er akkurat hva dette er. God krim på den engelseke landsbygda. Og i denne serien er det seks bøker.

En annen forfatter, Kelly Bowen, skriver utrolig godt. Har nettopp lest “En leilighet i Paris” om ei som arver en leilighet i Paris, av sin bestemor, og finner ting i leiligheten som tyder på at bestemoren var spion under krigen. Utrolig spennende, og e godt språk. I bokhyllen venter bok nr. 2 av henne “Den magiske hagen”

John Grisham skuffer aldri. Vindene på Camino Island, en uavhengig fortsettelse av Camini Island, og Sannhetens pris er de siste jeg har lest av ham, foreløpig. Kan virkelig anbefales. Den svenske krimforfatteren Denise Rudeberg skriver drivende bra og har spennede plot. Den første i serien heter “På seks meters dyp”

Mitt skattkammer

Poncho

Etterhvert som man strikker mye blir det masse restegarn. Dette samler jeg på og det kommer som regel til nytte. Nytte og nytte fru Blom. Det er sikkert grenser for hvor mange strikkeplagg man trenger…….men ihvertfall.

Jeg hadde mye av mørkeblått og forskjellige typer garn som passet sammen, så da fant jeg ut at jeg ville strikke en poncho.

Man tager hva man haver, er det noe som heter. Jeg brukte en tynn mohair og tykk Peer Gynt på den ene stripen og et tykt mohair/pusete garn på den andre stripen, her brukte jeg Iris fra Rauma, men det er gått ut av produksjon. Det kun brukt restegarn.

Jeg la opp 112 m på pinne nr. 5 og strikker 4 riller. Så strikket jeg rett på rettsiden og vran på vrang siden. Begynn raden med å strikke 4 rett (på begge sider) og 4 rett som avslutning av pinnen.

Dette for at ikke sidene skal krølle seg. Jeg strikket min til den målte 82 cm. og da ble halsåpninge 54 cm. vil du ha strørre hals kan du strikke den litt lenger. Jeg måler 163cm over havet.

Er du høyere kan du legg opp flere masker. Med 112 masker måler bredden 65 cm med min strikkefasthet. Stripene er 12 rader med Peer Gynt og 22 med Iris.

Slik monterer du. Sy delene sammen med små pene sting. Et forslag er madrassting. Du finner gode beskrivelser på  Youtube. Google madrassting, og det kommer opp flere altenativer.

Sy avfellings kanten på del 1 mot høyre langside på del 2. Begynn å sy nederst ved oppleggskanten på del 2 og sy fast del 1 der der står 65 cm. Sy del 2 på samme måte men til venstre langside.

Sjal

Dette sjalet er bare restegarn. Jeg samlet sammen de fargenen jeg syntes passet her. Det er like mange variasjoner som restegarnshaugen og strikkere. Saml sammen det garnet og fargene du bruke og syntes passer sammen.

Her har jeg brukt vinterhvit, lys beige, lysbrun, sjokoladebrun, pudderrosa og gull.

Dette er strikket på pinne nr. 5. Legg opp fem masker og strikk til det er to masker igjen på pinnen. Legg ut en maske mellom den siste du jar stikket og den neste. Strikk ut pinnen NB. NB. Det er viktig å legg ut på samme måte hver gang slik ar det ser penest ut. Selv om jeg sier strikk rett på retten og vrang på vrangen, har jeg her variert med å strikke rett på vrangen for å få struktur. Men du ser selv hva du ønsker.

På vrang siden strikker du vrang til det er 3 masker igjen. Ta tråden foran arbeidet og snu arbeidet til rett siden. Da er det tre masker du ikke har strikket. Ta tråden bak arbeidet og strikk som vanlig med å strikke første maske og fortsett.

Du legger ut på hver rett side og lager icord på slutten av hver vrangside. Når arbeidet fra icord kanten til spissen måler 97 cm, eller hvor langt du ønsker, begynner du å ta inn en maske på hver rett side. Men fortsett med icord kanten. På retten strikk til det er fire masker igjen på pinnen, strikk to masker sammen og strikk de siste to. Snu og strikk vrang. Fortsett til det er fem igjen masker. Fell av.

Kanten blir som en pølse og det blir en fin kant. Dette kalles icord og du finner flere gode beskrivelser på youtube. Søk på icordkant. http://www.youtube.com 

Kimmie Munkholm har mange gode videoer med forskjellige og spennende teknikker, også i samarbeid med Petiteknit http://www.petiteknit.com  Av disse to har jeg lært utrolig mye. 

Jeg har et sjal med frynser og et uten. Ønsker du frynser tar du garn i ønsket lengde og legger dobbelt. Trekk løkken gjennom hver andre maske, langs kanten av arbeidet, med en heklenål. Så trekker du garnet gjennom løkken og strammer. Frynsenen på dette sjalet måler 16 cm.

Sjal er fint uansett årstid, men nå som sommeren snart er her syntes jeg det er lekkert med et sjal til kjole eller bare slenge over seg til et pent antrekk. Det er gøy å strikke og jeg har flere i forskjellige som matcher antrekket.

Så finnes det noe som heter strikkebobler. Tenk det! Jeg har en god venninne, Lena, vi har hatt strikkedate i mange år, og deler to flasker med bobler. Selvfølgelig måtte vi teste denne her…….og den var god.

Da er det masse skravling og strikking, og når det er enten Sommerhytta eller Eventyrlig oppussing, benker vi oss foran tvˋen med strikketøyet.

Du kan lese om våre treff her: Strikkedate, bobler og masse restegarn  I denne bloggen har jeg også nevnt dyktige  strikkedesignerne som tryller frem de lekreste mønstre og plagg.

Den eneste plassen husarbeid kommer før strikking er i ordboka.

Med et ønske om en god jul – har jeg samlet julebloggene her. Det kan være litt vanskelig å få oversikten over innleggene, og da er det enklere å få dem på et sted. Her finner du oppskrifter på julegodter og en god gammel oppskrift på en krydderkake som smaker jul i hver eneste munnfull. Du finner også en liste over juleromaner, en ganske ny juletradisjon.

“Christmas is silent. You donˋt hear it – you feel it, you belive it” Kevin Alan Milner.

Juleromaner

Jeg begynte en nye juletradisjon for et par år siden da jeg kjøper koselige juleromaner som jeg leser kun i desember. Jeg syntes hele denne måneden er jul og vil skape litt magi i vintermørket. Litt skrullete skal man da være noen ganger.

Jeg for min del elsker å krølle meg opp i sofaen og inn under et pledd med en god bok. Og her får du årest juleromaner. Da jeg ryddet i bøkene fant jeg et par jeg kjøpte i fjor som jeg ikke har lest. Det er som å finne en glemt skatt. Lykke!

Mange av dem er lettleste, eller, alle er jo det. Det er det jeg foretrekker med en juleroman hvor deres eneste hensikt er en timeout og å kunne forsvinne inn blandt permene på boken og bli underholdt.

Her får du noen tips til herlige juleromaner  i; En ny juletradisjon    Favorittene mine er: Tracy Rees; Juleønsket. Anne Marie Ryan; Den beste julegaven.  Siri Østli; Adventskalenderen. HeleneHolmstrøm; Flammer, snø og stjerner.

Årets første roman; Milly Johnson; Julestormen. Herlig! Nå holder jeg på med 24 gode gjerninger av Jenny Fagerlund, og den kan anbefales. Hun har et fint språk. De jeg ikke har lest ennå , men som venter i bokhyllen er Rosie Curtis; Et ønske til jul. Jenny Colgan; Jul på øyas hotel. Og Katrine Wessel Aas: Det hjertet er fullt av. Har aldri lest noe av henne og gleder meg til denne. Så får jeg se hvor mange jeg får lest i år, resten får vente til neste desember.

Julegodter

I tradisjonen tro lager jeg de samme julegodter hvert år og kun til jul. Av og til legger jeg til en ny som jeg faller for og utvider reportoaret mitt. Her får du hele menyen.

Det er jul   I bloggen her finner du oppskrifter på marengs, sjokoladekuler, financier og Rocky road. Varm epletoddy og tyske skiver.

I denne  En liten julehilsen  får du også oppskriften på krydderkake og en deilig varm kakao.

Men hvis du bare vil ha enkeltoppskriftene så klikk på ønsket link: Marengstopper med sjokolade Disse maregnstoppene er gjort i en håndvenning og smaker nydelig. Varm opp ovnen og når du setter dem inn skrur du av varmen. Jeg lager dem om kvelden slik at de kan stå der til dagen etter.

Rocky road – Sjokoladekuler –  Finansier passer godt sammen med iskrem eller moltekrem  Financier, en liten fransk fristelse. – Varm epletoddy er deilig å ta med på tur – Elses varme epletoddy  eller om du samler familie eller venner foran et bål ute.

Å julehandle lokalt

Jeg har også et hjerte for byen og foretrekker å julehandle lokalt; Å julehandle lokalt   Kristiansand har et levende sentrum med flotte nisjebutikker. Skal vi har et levende sentrum og liker å handle lokalt må vi bruke dem aktivt.

Personlog får jeg mer julestemning når jeg handler i Kristiansand sentrum. Det blir gjort mye for å skape stemning her, med sjarmerende salgsboder på torvet, nydelige toner av saksofon som strømmer ut fra kirkespiret i Domkirken, og det fantastiske lysshowet på Domkirkeveggen.

For ikke å snakke om alle juletrærne langs butikkveggene. Det er som å vandre i en lysende skog. Du kan lese mer om hva byen har å tilby i denne linken: http://www.visitsorlandet.com

For mange år siden jobbet jeg i en butikk i Kristiansand og julen er for mange butikker det som holder dem oppe store deler av året. Men med det stresset og når jeg så alle de hyperstressa kundene med ville blikk, lovet jeg mes selv at det skulle jeg aldri gjøre.

Jeg omfavner desember måned og koser meg med juleromaner, lager godter og pynter. Det er litt med det å planlegge. Vi vet jo at julen kommer til samme tidspunkt hvert eneste år.

Med et ønske om en god jul

Så vil jeg ønske deg og dine en riktig god og fredelig jul og et godt nyttår.  Ikke stress men nyt den fine tiden i vintermørket. Jeg legge ved linken til et Desiderata min tante fikk av sin far, min bestafar, da hun flyttet hjemmefra. Dette er over 60 år siden , men er like akuielt den dag i dag. Jeg har det selv i glass og ramme. Desiderata

“Christmas is a season not only of rejoicing but of reflection” Winston Churchill.

I år har jeg lagt en ny juletradisjon til de jeg allerede har. Jeg er ingen rutine menneske, men akkurat i julen liker jeg noe som bare er foreholdt denne høytiden, og jeg elsker julen og juletradisjoner.  Selv om butikkene begynner å selge julebrus og kakemenn allerede i oktober venter jeg til 1. desember med å drikke julebrus. Det holder hardt noen ganger, men til gjengjeld drikker jeg mye julebrus når jeg først kan.

Christmas magic is silent. You donˋt hear it – you feel it, you know it, you believe it (Kevin Alan Milne)

Den nye juletradisjonen min er Feelgood bøker om julen. For det første elsker jeg å lese, og har alltid en bok tilgjengelig. Og for et par år siden oppdaget jeg disse herlige romanene som handler om jul. Det begynner å bli ganske mange av dem etter hvert, og nå er det en tradisjon.

Den første dagen i desember åpner jeg den første jule romanen, for jeg klarer ikke å bare kjøpe èn. Da krøller jeg meg opp i sofaen eller goˋstolen og lar julestress og mas være en glemt tanke, og forsvinner inn i sidene i boken. Og julestemnngen kommer sigende.

En ny juletradisjon

Det er med bøker som med mennesker – det finnes noen som passer perfekt for alle. Og når jeg har samlet dem sammen ser jeg jo at det er blitt ganske mange.

Det finnes overhode ingen form for selvdisiplin når jeg står med en bok i hånden. Faller jeg for den blir som regel med hjem. Fristelsen blir altfor stor og det er ingen forskjell når det gjelder jule romaner heller.

I år har jeg gått på en skikkelig bok smell og utvidet jule roman samlingen med hele fem nye bøker. Skulle nok ha begynt å lese i november.

En venninne foreslo at det kunne være min egen helt egen adventskalender. Utrolig godt forslag. Man blir aldri for stor eller for gammel for adventskalender………. Og bøkene jeg har kjøpt i år er disse;

Tracy Rees er en av mine desidert favoritt forfattere. Hennes skrivestemmen er herlig fantastisk, og jeg kan ikke vente til jeg skal åpne hennes jule roman – Juleønske – Hun har skrevet en annen bok fra samme landsby i Kent – Den lille bokens hemmeligheter – som er min favoritt blant hennes bøker. Og jeg kan anbefale dem alle.

De andre jeg har kjøpt er ukjente forfatter for meg. Julens hjelpere av Carrole Mattews. Flammer, snø og stjerner– av Helène Holmstrøm, hvor handlingen er lagt til Sverige.

Når en bokˋs handling er lagt til et så idyllisk sted som Cotswold og det er en bokhandel involvert, da er jeg solgt. Og det finner du i – Den beste julegaven –  av Anne Marie Ryan.

Er nettopp ferdig med – Jul på Himmelfjell hotell – av Kjersti Hjerland Johnsen. Handlinger utspiller seg på et gammelt historisk og sjarmerende norsk høyfjellshotell. Lun og koselig juleroman.

Favoritten i fjor var –Adventsgaven – av Siri Østli. Jeg også anbefale alle hennes bøker, på det varmeste. En herlig forfatter. Og du får deg en god latter.

Den lille bokfeen

Det er blitt ganske mange bøker etter hvert. Jeg sa en gang at når en bok først har kommet innenfor døren, blir den der. Dette har jeg måtte revurdere etter hvert som boksamlingen min bare vokser.

Har du hørt om fenomenet Bokfe? Det eksisterer i over 100 land. Her kan du lese mer om dette;  http://www.ibelieveinbookfairies.com   Og denne ideèn, eller fenomenet, har jeg trykket til mitt hjerte. Bøker blir lagt ut med en beskjed klistret på boken lydende noe slikt; Ta med denne boken, les den og legg den et annet sted slik at noen andre kan lese den. Her kan du lese om hvor jeg ble inspirtert;  En bok på en benk 

Da er det mange flere som får glede av bøkene. Så derfor har jeg i år tenkt å legge bøker under juletreet hvor det doneres gaver til barn.

I denne tiden vi er inne i nå blir det tungt for mange familier i julen. Det er fint at vi kan donerer gaver til barna, men jeg tror, nei jeg er sikker på, at det er mange foreldre også som trenger en liten oppmuntring i julen. Derfor pakker jeg inne to og to bøker, sammen med en sjokolade, og legger under treet. Skriver på til-lappen: Til en mor som liker feelgoodbøker. Til en far eller mor som liker krim.

Jeg har i lang tid drømt om å designe mitt eget bokmerke, og det har jeg gjort nå. Det er silketrykk på skinn.

Måtte teste det ut før jeg lager flere, og skinnet blir bare finere og finere jo mer det er i bruk.

Julegodter

Som med juleromaner som med julegodter. Det skal nytes i desember, og gjerne sammen. Og som regel må jeg lage dem opp til flere ganger. Er ikke så flink på tradisjonell julebakst bortsett fra en gammel god og klassisk krydderkake.

I linken her finner du oppskriften på Rocky Road; Rocky road Liker du marengs finner du to varianter her i disse innleggene: Pikekyss og Pavlova og Marengstopper med sjokolade

Sjokoladekuler er mine barns favoritt, selv om de ikke er barn lenger; Sjokoladekuler  Et fint alternativ til Julegløgg er Elses varme epletoddy Elses varme epletoddy  Og Finasnier passer godt hele året og ihverfall nå; Financier, en liten fransk fristelse.

Krydderkake

Her er oppskriften på verdens beste krydderkake, i hvert fall i min verden. Du trenger en avlang form ca. 1 1/2 liter. Jeg bruker brødform.

• 2 egg
• 325 gr sukker (3 1/2 dl)
• 125 gr smør
• 3 dl rømme 35%
• 50 gr mandler
• 1 ts nellik
• 1 ts kanel
• 1 ts ingefær
• 1 ts kardemomme
• 1 1/2 ts natron
• 350 gr hvetemel (6 dl)

Visp egg og sukker godt, rør inn smelter avkjølt smør, rømme, finhakkede mandler og krydder. Til slutt rør inn hvetemel og natron. Det skal siktes og røres inn litt av gangen. Rør mellom hver gang til den er jevn. Hell røren i den smurte formen eller kle den med bakepapir. Formen må ikke må være mer enn 3/4 full. Stekes i 1 time på 180 – 190 grader. Avkjøles på rist. Den kan fryses.

Julefilmer

Mange julefilmer går igjen hvert år. Noen er gode og noen ikke fullt så gode, men en herlig julefilm jeg har sett i år er Juledagboken på Netflix.

Har du ikke sett den norske miniserien Julestorm, også på Netflix, da må du se den. Handlingen foregår på Gardemoen hvor de reisende er strandet på grunn av snøstorm. En herlig miniserie.

Nisjebutikker Kristiansand

Det oppfordres til å julehandle lokalt. Skal vi ha våre nisjebutikker og et levende bybilde er det viktig å bruke dem.

Ta vare på nisjebutikkene; Å julehandle lokalt –  Kvadraturen gjør en fantastisk jobb med å gi oss julestemning.  Julestemning i Kvadraturen  og nyter å rusle rundt i Kristiansand sentrum i desember. Nyter de fantastiske tonene fra saksofonen som sverer ut fra kirketårnet i Domkirken pg lager julemagi i en flott julepyntet Kristiansand. Til og med i regnvær.

Og med denne bloggen og disse ordene  ønsker jeg deg og dine en fredelig, trygg og varm jul.

“Julen er ikke bare en høytid for glede men også for refleksjon.” Winston Churchill

Bare en liten påskehilsen til deg. Det er en god stund siden jeg har blogget nå, inspirasjonen har vært ganske fraværende i disse kalde vintermånedene, men nå kommer varmen….etterhvert forhåpentligvis, selv om det nettopp har snødd. Men dagene blir lysere og vi går heldigvis mot varmere tider.

Det blir en fin og rolig påske i byen for min del.  Forhåpentlig blir været varmt nok til å kunne begynne å jobbe i hagen. Det er alltid noe å gjøre og nye planer.  Men det er jo det som er gøy med hage, den behøver ikke å bli ferdig.

Hva er en påske uten påskekrim, både i bokform og som film eller serie. Påskestrikken er også sikret og godt igang, og da er det mye annet som blir nedprioritert. Påskekrimseriene tar NRK seg av. TV2 er i konflikt med Altiboks så der er skjermen svart. Helt greit, jeg har Netflix http://www.netflix.com   Viaplay og TV2Play. Om du har noen av disse strømmetjenestene har jeg et par herlige filmer jeg kan anbefale deg.

La oss begynne med en god film. For mange år siden leste jeg en bok ” Guernseys Forening For Litteratur og Potetskrellpai” og skrevet av Mary Ann Shaffer. Den ble utgitt på norsk i 2008. Denne foreningen besår av en meget sammensatt gruppe naboer på kanaløya Guernsey, og  handlingen foregår under 2. verdenskrig.

For en stund siden oppdaget jeg filmen som går både på Netflix og Viaplay, med samme navn, og det er den herligste filmen jeg har sett på lenge. Den gikk helt inni hjerterota, og jeg kommer til å se den igjen snart. Nyt den.

En annen film jeg fant på Viaplay er ” Som en dans” britene har et univers av dyktige karakterskuespillere i alle aldre og utforminger å ta av. Denne handler om en snobbete rikmansfrue som oppdager at mannen har vært utro. Hun flytter ut og inn til sin bohemsøster ogalthvadetmedfører. Fornøyelig.

Nå vi er inne på Viaplay har jeg nå sett alle tre sesongene med Wisting, etter bøkene av Jørn Lier Horst. Bøkene er gode, jeg har lest neste alle. Serien, bestående av re sesonger, er basert på bøkene, men det blir bra likevel. Utrolig spennende og med gode skuespillere. Du vil finne et hav av serier og filmer, og det er garantert noe som faller i smak.

En god bok eller flere i påsken og ellers i tilværelsen er en av mine grunnpilarer i livet. Jeg ble nettopp ferdig med “Gudmoren” av Hanne Kristin Rohde. Krim på sitt aller beste. Jeg fant den i Byhallen hvor de legger ut gratis bøker, og jeg kommer til å legge den et sted som bokfeen. Her kan du lese om fenomeet bokfeer:  En bok på en benk

Nå har jeg begynt på “Sølvmyntene” av Tom Egeland, og Bjørn Beltø er tilbake……endelig. Denne lover godt, som alle bøkene hans. Når det gjelder Feelgoodlitteratur kan jeg anbefale “Den lille bokhandelen på hjørnet” av Jenny Colgan og “Den lille bokens hemmelighet” av Tracy Rees. Her kan du forsvinne inn mellom permene og glemme alle hverdagens trivialiteter.

En annen av mine grunnpilarer er strikking. Det er terapi for sjelen. Nå har jeg nettopp begynt på Ballong Jakke fra Petiteknit http://www.petiteknit.com Det er en litt oversize jakke som er enkel å strikke og passer fint for våre litt kjølige sommerkvelder.

Den danske designeren Metter Wendelboe Okkels (petiteknit) designer fantastiske strikkeplagg. Oppskriftene har nydelige fellinger og uttaginger med en passform jeg har falt for. Du finner også gode hjelpevideoer for hvordan de utføres.

Det er veldig enkelt når man blar gjennom alle oppskriftene, på nettet, og faller for noen. Da er det bare å bestille på nettet,og rett inn i maiboks og vips så er det bare å printe den ut. Og alt skjer fra operasjonssentralen i sofaen. Oppskriftene hennes finner du på Instagram: @petiteknit

Garnet får du kjøpt på Karmin Garn og Gaver. På Instagram: @karmingarnoggaver Det er som en godtebutikk for strikkere. De har et fantastisk utvalg av garn og tilbehør. I dette blogginnlegget vil du forstå hvorfor strikking er en av mine grunnpolarer   Strikkedate, bobler og masse restegarn, 

Mat må man ha og det er vel en grunnpilar hos de fleste. Nå i denne energipriskrisen kan det være fint å lage mat som ikke krever for mye energi. Har du utepeis og været tillater det er denne helt fantastisk:  Indrefilèt over åpen flamme  Været behøver kanskje ikke være så fint, du får god varme fra grillen eller peisen.

En enkle og lett rett som mine barn elsker, selv nå når de er voksne, er disse smørbrødene: Varme ostesmørbrød med rosèpeppersaus

Her har du linken til en ostekake som ikke skal stekes. Det er gele i den så den skal kun godgjøre seg i kjøleskapet Ostekake Disse marenengsene er også energibesparende og utrolig lette å lage. Ta dem med i en boks på tur: Marengstopper med sjokolade

Sommerkake

Her får du oppskriften på Sommerkake. Den passer også utmerket i påsken. Du trenger:

• 1 pk. Mariekjeks
• 3 dl. fløte
• 1-2 ts. kakopulver
• 1-2 ts. pulverkaffe
• 3 ss melis

Ha alle ingrediensene i en bolle og visp til krem. Kakebunnen: Dypp 9 mariekjeks ( en av gangen) i sterk kaffe. Vær rask, de går raskt i oppløsning. Legg dem i en sirkel på et kakefat med en i midten. Legg et lag med krem på kjeksbunnen.

Et nytt lag med 9 kaffedynkede kjeks. Så et lag med krem og et nytt lag med kaffedynkede kjeks. Avslutt med krem. Lag den et par timer før den skal serveres.. Ha i kjøleskapet frem til servering. Pynt med friske bær og raspet sjokolade på toppen. Server. Jeg garanterer et smakfull resultat.

Her finner du tidligere påskehilsener med flere anbefalinger til både filmer og bøker. Og oppskrifter på litt av hvert.  Et lite ønske om en god påske og Det blir hjemmepåske for oss alle

Bare en liten påskehilsen med et ønske om en god påske. Og takknemligheten over å bor i et land i fred. Det er ingen selvfølge og mine tanker går ofte til Ukraina.

VI som står bak en bardisk og serverer skummende øl til våre gjester blir, om du vil eller ikke, gjenstand for mye oppmerksomhet. Og vi får også et variert tilbud fra mange av dem.

En rolig søndag formiddag sitter en av de faste gjestene og ser ganske intenst på meg, eller rettere sagt på håret mitt. Han syntes det var litt langt. Og det fortalte han meg i alles påsyn. De fulgte som vanlig nøye med på hva som ble sagt. Han tilbød seg elskverdig å spandere en frisørtime på meg.

“Hva!” kom svaret. Ja, fortsetter han. Vi går sammen inn til frisøren, og jeg forteller dem hvordan jeg vil at du skal bli klippet. Jeg sitter og venter til du er ferdig og betaler, og vi går sammen ut. Han ble noe glassaktig i blikket. Jeg, helt oppgitt. “Nei takk” fikk jeg frem på noe jeg selv syntes var meget høflig. “Jeg er ikke interessert” Du behøver ikke bestemme deg akkurat nå, fortsatte han, som om jeg ikke hadde sagt noe. “La oss gjøre en avtale; Jeg venter på deg på torvet kl. 11.30 til tirsdag om du har ombestemt deg.” Jeg husker ikke om jeg svarte, men jeg ble veldig opptatt med å tappe øl til en annen tørst gjest.

Han kunne ha sin våte drøm for seg selv kunne han, mitt hår ble akkurat slik det passet meg. Og dette kom fra han som kun brukte tennene sine på søndager. I tilfelle han ble sulten og hadde lyst på biff eller noe annet med tyggemotstand.

Har du sett ham spise eller smile, var det en av de andre faste gjestene som spurte en gang. Han kunne meddele at herr wannabefrisør ikke brukte tennene til hverdags. Jeg prøvde å tenke på om jeg noen gang hadde sett ham spise. Suppe kanskje? Men da trenger man jo ikke nødvendigvis tenner. Nei, sa jeg. Han bare lufter dem hver søndag, fortsatte min gjest.

Så neste gang han kom innom på en hverdag, fulgte jeg nøye med. Min gjest, med egne tenner, hadde helt rett. Han hverken spiste eller smilte. Joda, han smilte, men uten å vise tenner……eller fravær av dem. Når jeg tenker meg om så trengte han den slettes ikke når han skulle spise biff heller. Det hadde vi bevis for ved en annen anledning.

Angående biffmiddag, eller kotelettmiddag i denne anledning, og løse tenner. Det er ikke alltid så enkelt å spise kjøtt med et gebiss som ikke helt er tilpasset eierens form. Noen søndager, før mitt fristende frisørtilbud, kom fem av våre faste kvinnelige gjester inn for nyte en bedre middag. De var fem stilige damer, ihvertfall da de kom, i sin beste alder. Det var heldigvis ikke jeg som stod for matlagingen, jeg bare tok i mot bestilling og serverte.

De bestilte koteletter og etterhvert et betydelig antall drikke. Det var også dessert med kaffe og konjakk. De koste seg og etter et par timer var de vel forsynt. Hun som skulle betale for gildet klarte ikke helt å fokusere på kortautomaten og spurt om jeg kunne hjelpe. Som den service innstilte pubverten jeg var stod jeg selvfølgelig til tjeneste. Jeg satt inn kortet i automaten og spurte hviskende om koden.

Jeg satte meg nærme og bøyde meg mot henne, slik at hun kunne hviske den til meg, men neida. Hun prøvde å fokusere og stemmen runget ut i lokalet da hun oppga tallene. Jeg krympet meg og prøvde å hysje på henne, uten at det hjalp. Men koden virket ikke så vi prøvde en ny, og oppga den med samme rungende røst. Tre kort og fem koder senere var betalingen fullført.

Før jeg hjalp med betalingen hadde jeg ryddet av bordet. Det var da hun spurt om jeg hadde sett tennene hennes. “Tennene dine” utbrøt jeg. Ja, sa hun. De passer ikke helt og de gnager når jeg spiser. Jeg la dem i den grønne servietten. Et lite lys gikk opp for meg. “Å, jeg kjente noe hardt i servietten , da jeg ryddet bordet deres, men trodde det var kotelettbein, så jeg sjekket jo ikke. Hvem gjemmer tenner i en serviett? tenkte jeg. Men sa; “Den gikk i søpla”. Hun så helt fortvilet ut. De koster 30 000,- Jeg løp raskt bort til søpla bak bardisken og rotet oppi. Det endte med at jeg helte hele innholde utover gulvet.

Sjefen spurt hva som stod på. Jeg hvisket, så ingen av de andre gjestene skulle høre, at hun hadde mistet tennene sine. Men sjefen min eier ikke skam og lo så han brølte “Har du mistet tennen dine?” mens den stakkars tannløse gjesten mest hadde lyst til å forsvinne et sted. Men vi fant dem til slutt. Godt pakket inn i den grønne servietten.

Hun kom seg raskt ut, lettet og litt ydmyket. Jeg fikk vondt av henne. Håper hun fikk justert dem og unngikk slike situsjoner ved senere anledninger. Det tok en stund før hun var tilbake, og da var det som om ingenting hadde skjedd. Heldigvis

Til opplysning måtte jeg kjefte litt på sjefen og forklare at vi ler ikke av folk på den måten. Han bare lo.

Her kan du lese mer om en bartenders bekjennelser og livet på en brun pub En bartenders bekjennelser og ny jobb

En bartenders bekjennesler og ny jobb.

Jeg måtte ha en jobb nummer to. Den jobben jeg hadde var altfor dårlig betalt. Det gikk rett og slett ikke rundt. Da falt det greit å søke jobb i en bar med helgejobbing og muligheter til å kunne betjene begge jobbene i løpet av uken. Jeg jobbet som studiesekretær på dagtid og en del av arbeidsbeskrivelsen var å hjelpe elevene med å søke på videreutdannelse på høyere trinn.

En fredag etter jobb gikk jeg innom en pub for å spørre om de hadde behov for flere folk. Eieren ville vite om jeg kunne lage mat….å nei…..tenkte jeg. Det er ikke min sterkeste side. “Jeg lager mat til mine barn og de har ikke sultet ihjel ennå,” var svaret. Fint det, sa han og lo. Jeg ringer deg til uken. Det tvilte jeg på, men tirsdagen etter ringte han og jeg fikk jobben.

Det var en ganske så brun pub, og jeg fikk etterhvert spørsmål om å jobbe mer. Etter en stund sluttet jeg som sekretær og jobbet nesten fullt på puben. Tanken på å studere hadde ikke sluppet taket og det å kunne kombinere studier med pubjobb var egentlig genial. Sjefen min var en veldig hyggelig mann og da jeg spurte om det var mulig å jobbe litt flekistid med tanke på studier sier han smilende; Klart du kan, jeg skal legge alt til rette for deg. Han fikk en stor klem. Jeg begynte på universitetet og hadde en fantastisk tid. Dagene gikk i ett med studier og jobbing og jeg elsket det.

I et miljø som en brun pub som dette blir man testet om man er verdig den hellige oppgaven å tappe øl. Dette er seriøse greier. Det er ikke å lett å komme utenfra, og enda verre om man er yngre og atpåtil singel. Man blir en trussel i en lukket symbiose. Fra et sosialantropologisk ståsted er dette en fasinerene studie i menneskets utrettelige kamp for sin plass i en tilværelse fylt med drama og intriger og alt hva det måtte medføre.

Det var mange hyggelige mennesker som frekventerte denne puben. Ordet frekventere i følge Store norske leksikon; Besøke flittig, ofte overvære. Det kan man si. Når de ikke var på jobb, spiste eller sov hjemme, befant de seg på puben.

Her gikk samtaler og diskusjoner varm for seg over bardisken og ølglassene. Her hadde mange sitt ankerfeste og jeg forsto at her følte de seg trygge. Mange jobbet på tankbåt eller i oljen og det første de gjorde da de hadde landet var et besøk på puben. Bagen ble sluppet ned på gulvet og øl ble bestilt. Og der ble de. Til de skulle ut på sjøen igjen.

Da jeg begynte var de som sagt veldig skeptiske. En utenforstående som hadde trengt seg inn på deres domene. Men det gikk etterhvert over. Husker en søndag jeg kom på jobb, og den hardeste nøtta å knekke skulle teste meg. Hei, sier han, fra sin faste plass i kroken ved vinduet, da jeg hadde plassert meg bak baren, jeg har noe du liker som er så langt.

Han holdt begge hendene opp foran seg og målte med ca. 15 cm mellomrom. De så på meg fra dypet av ølglasset, spent på hvordan jeg ville reagere…….åååå en sjokolade, utbrøt jeg. Han sank litt sammen. Hadde vel regnet med at jeg ville bli litt flau. Ja, sa han med et lurt smil, og ga meg en dobbel Bounty. Jeg var lykkelig, som den sjokoladeelskeren jeg er.

Hver søndag hadde min kollega, kokken og jeg et rituale, som selvfølgelig innebar sjokolade. Vi gjorde oss ferdige med plikten (les vasking) våre og tok en velfortjent pause. Alle hadd fått noe i glasset, slik at de ikke skulle ha mer på en liten stund. Faren for avbrytelse var stor. Så rigget vi oss på hver vår barkrakk, helte cola på stett glass og nøt en sjokolade……lenge. Det var ingen av gjesten som turde å spørre om mer øl før vi var ferdige…..de var godt oppdradd…..Da spurte de forsiktig om de kunne fåen øl til. Ingen problem.

For ordens skyld. Slik er det å gå på pub i Arizona. Her rir de til puben og tjorer hesten faste på  hesteparkeringsplassen. Det er egentlig ikke lov å ri i fylla, men det er det mange som ikke bryr seg om. Ulykker forekommer.

Her kan du lese mer om livet irrganger på en brun pub En bartenders bekjennelser og løse tenner

Sommeren er som en eske fargeblyanter. Det gir en helt spesiel følelse når vi kan komme oss ut i hagen og våkne opp fra en lang dvale. Spesielt i år er det godt for både kropp og sjel å kjenne solen varme og energien komme tilbake i takt med varmen og lysere dager. 

Jeg velger blomster og farger med hjertet, og blander dem sammen til den hagen jeg ønsker, og bare nyter synet av blomster i favoritt fargene. Vi kan vanskelig overgå naturens vakre fargepalett.

Forberedelsene om våren springer ut i et vell av farger om sommeren. Det er som å farge sommeren med en eske fargeblyanter. Det er bare å åpne lokket på esken og velge ut de fargene man liker best og farge hagen, en balkongkasse eller blomstene du planter i krukker og urner.

Spesielt denne våren har vært kald, ihverfall her i sør. Når varmen endelig kommer spretter vi ut av coronahjemmene våre i store horder og inntar hagesentrene i en higen etter lys og farger, og står gjerne i kø en søndag formiddag lenge før de åpner dørene, meg inkludert. Det har også til tider vært utsolgt for planter, så det er godt å være tidlig ute.

Noe av det best jeg vet når våren kommer er å vandre rundt på hagesenteret og bare nyte synet av alt som vokser og gror, og planlegge mine små og store hageproskjekter. Det er alltid et eller annet som skal forbedres. I  vinter har frosten etterlatt seg sine ofre, i hvertfall i min hage, og da må de erstattes med nye. Hage lever og forandres seg i takt med mine luner, ønsker og behov.

Men når det er sagt skal man også slappe av og nyte sitt otium, og gjerne med noe godt og spise. Helst noe enkelt som denne sommerkaken.

Sommerkake

Her skal du få oppskriften på verdens enkleste, og utrolig god sommerkake. Du bokstavlig talt bare “klasker” den sammen….

• 1 pk. Mariekjeks
• 3 dl fløte
• 1 toppet ts. kakopulver
• 1 toppet ts. pulverkaffe
• 3 ss melis

Ha alle ingrediense i bolle og visp til krem. Bunnen: dypp 8 mariekjeks, en av gangen, ( raskt, eller smudrer de istykkr) i kaffe og legg i en sirkel på fatet, med en kjeks i midten. Legg et lag med krem på kjeksbunnen, så et nytt lag kjeks dyppet i kaffe. Avslutt med krem.

Kaken blir ikke så stor så om du ønsker en større er det bare å doble ingrediensene og legge en større sirkel av kjeks. Eller lage små porsjonskaker. For voksen versjon ha gjerne Kaffelikør blandet med kaffe. Pynt med bær og revet mørk sjokolade. En deilig sommerkake.

En annen enkel sommerkake er denne eplekaken: Himmelsk eplekake Finacier er godt å servere, enten alene, eller sammen med is eller pisket krem, Financier, en liten fransk fristelse.

Disse to kan du lage på en regnværsdag og legge i en boks til du skal bruke dem:  Pikekyss og Pavlova  og   Marengstopper med sjokolade denne smaker fantastisk sammen med bringebærsorbet.  

Prøv også Tinto de Verano: Tinto de Verano  Ha i kjøleskapet til servering. Jeg liker så godt navnet; Tinto de Verano: Farget sommer. Rødvin blandet med farris og brus med fruktbiter.

Beste Sommerlektyre 

Hva er bedre enn å la seg varme av solen, eller når det er så varmt at det er deilig i skyggen, og da kunne forsvinne mellom permene i en god bok. Her kan jeg anbefal min beste sommerlektyre.

Tracy Rees er verdt å vende sin oppmersomhet mot. Hun skriver utrolig bra og har et godt språk som flyter lett. Handlingene i bøkene er spennende og griper deg fra første stund. Jeg har lest Huset på Silvermoor og Mysteriet Amy Snow. Kjæreste Blue ligger og venter som en skatt i  bokhyllen. Du kan følge henne på Twitter @AuthorTracyRees

Lucinda Riley har utpekt Tracy Rees som den mest lovende stemmen  innen historiske drama. Og da er vi kommet til Lucinda Riley og hennes serie De syv søstre. Den siste boken i serien kom ut på norsk nå i mai. Jeg har lest alle og det er bare trist at det ikke blir flere. For en fantasi. Hun kunne tidligere i vår gi oss lesere den glade nyhet om at det blir en åttende bok om historien til Pa Salt. 

Så fikk vi den utrolig triste nyheten om at hun tapte kampen mot kreften hun har slåss mot i fem år. Hun gledet millioner av lesere verden over med sine bøker og vil bli dypt savnet. R.I.P. Lucinda Riley.

Gill Paul ; I gode og onde dager. Her blander hun historie og fiksjon på en elegant måte. Tsarens Russland før revolusjonen, hvor en av døtrenen forelsker seg i en soldat. En fasinerende historie og et språk som flyter bra. 

Jenny Colgan har en fantastisk herlig tørrvittig humor. Dette er feelgood på sitt beste. Har nettopp lest Velkommen til Floras kafe, og er du ute etter en bok som kan nytes på stranden eller hvor som helst, kan jeg varmt anbefale denne. Jenny Colgan legger også ved oppskrifter bakest i boken og her er det mye godt. I denne fikk leserne blandt annet oppskrift på Kjøttpai med øl. Den er utrolig god. Hun skriver ofte om bakerier og kafeer og du finner utvalgte oppskrifter på det som lages i bøkene. Genialt.

Kristin Harmel ; Boken med de glemte navn tar deg med til det okkuperte Frankriker, under 2. Verdenskrig, og hvordan lokalbefolkningen klarer og smugle barn inn i Sveits med falsk identitet. Det er også en kjærlighetshistorie. Og den er nydelig. 

Vi bor i et land med mye regn og da er det bare å gjøre det beste ut av det. Hverdagslykke for meg en regnværsdag er å sitte i hagestuen under et pledd med mange stearinlys og lese en god bok med en kopp te. Der kan jeg sitte i timesvis, tørr og varm under pleddet og lytte til lyden av regnet som treffer taket.

For a rainy day

For a rainy day kan jeg anbefale deg spillefilmen Downton Abbey. Du finner den på Netflix http://www.netflix.com  Det gjør du også med Lupin; en fransk serie, i to sesonger, om en gentelmanstyv, og hvordan han hevner sin far som ble urettmessig straffet for noe han ikke hadde gjort. Utrolig gøy, og spennende med finurlige løsninger når han havner i problemer. 

Jeg kan også anbefale deg Papirhuset; en thrillerserie i 4 sesonger. Den handler om et nøye planlagt ran av Spanias kongelige mynt, hvor åtte tyver tar gisler og låser dem inne i myntverket mens et forbrytersk geni befinner seg på utsiden og styrer det hele.  

Her får du et lite innblikk i hagen min Mitt lille hageparadis  og Bordets gleder med gode venner i mitt hageparadis.

Bildet til høyre. Jeg var ganske bekymret om orkideene ville overvinter denne iskalde vintere, og heldigvis gjorde de det. Denne Dronningfruesko, Cypripedium reginae, en orkide fra Nord-Amerika som dyrkes i norske hager. Den er vakker og spesiell. 

Det er noe magisk med våre lyse sommerkvelder her i nord, og etter en deilig dag i hagen vandrer jeg rundt i mitt lille paradis, vanner blomster og løper inn for å skrive noe på bloggen før jeg glemmer det….sånn som nå…….måtte bare få fortalt om denne gode deilige sommerkveldsfølelsen. 

Senk skuldrene og nyt sommeren. Lev litt langsommere. Sett pris på de små ting og ta vare på hverandre. God sommer.

Dette er et lite ønske om en god påske. Årets påske blir ikke så veldig annerledes enn i fjor da vi alle måtte holde oss hjemme og ingen kunne dra på hytta. Det blir hjemmepåske for meg som vanlig, og jeg koser meg i solveggen og kan “leke” at jeg er på hytta. Jeg har tross alt et fjell i hagen, og med kvikklunsj og appelsiner blir det påskestemning som bare det. Min lille kohort skal  kose seg rundt bålpannen med pølser på spidd og kakao med masse marshmallows.

Kakao

Her er oppskriften på en deilig kakao;

• 1 liter H-melk
• 4 ss kakaopulver
• 1 vaniljestang
• 1 ts fersk finhakket rød chili, uten frø (valgfritt)
•  0,5 dl honning eller sukker
• 1 plate mørk sjokolade 70-80 % grovhakket
• små marshmallows

Først splitter du vaniljestangen og skraper ut frøene. Ha melk, kakopulver, chili, sukker ( velger du honning, tar du den i til slutt)  og vaniljestangen med frøene i en gryte. Varm opp til kokepunktet.

Trekk gryten av varmen og hell kakaoen gjennom en sil, slik at frøene, vaniljestangen og chilien blir igjen i silen. Ha i den grovhakkede sjokoladen og eventuelt honningen. Rør til sjokoladen er smeltet. Ha i store tykke krus og vær raus med marschmallowsen.

Disse kan også nytes rundt et bål Marengstopper med sjokolade

Arme riddere

La oss holde oss til det ikke fullt så sunne litt til. Hva med en frokost bestående av Arme riddere. Det er lenge siden jeg har smakt det. Her har du en deilig oppskrift til fire skiver loff.

• 2 egg
• 4 ts vanilje ekstrakt. Det er også godt med kardemomme og kanel.
• 6 dl helmelk
• 25 gr smør
• en klype salt

Visp sammen egg melk og vanilje (og kryddet om du tar det med) i et fat med litt høy kant. Del brødskivene i to og legg dem i røren i ca. 5 minutter. Varm smører i en panne og stek brødskivene på begge sider til de er gylne. Så kan du rettferdiggjøre, det ikke fullt så sunne, ved å servere med frukt til, som skiver med banan, blåbær, jordbær eller hva du har lyst på. Et balansert måltid.

Krydderkake  i brødform

Her får du også oppskriften på verdens beste krydderkake, i hvert fall i min verden.  Denne har jeg bakt i mange år. For det meste til jul. Men den passer ypperlig til en hjemmepåske. Du trenger en avlang form ca. 1 1/2 liter. Jeg bruker brødform.

• 2 egg
• 325 gr sukker (3 1/2 dl)
• 125 gr smør
• 3 dl rømme 35%
• 50 gr mandler
• 1 ts nellik
• 1 ts kanel
• 1 ts ingefær
• 1 ts kardemomme
• 1 1/2 ts natron
• 350 gr hvetemel (6 dl)

Visp egg og sukker godt, rør inn smelter avkjølt smør, rømme, finhakkede mandler og krydder. Til slutt rør inn hvetemel og natron. Det skal sikte og røres inn litt av gangen. Rør mellom hver gang til den er jevn. Hell røren i den smørte formen eller kle den med bakepapir. Formen må ikke må være mer enn 3/4 full.

Stekes i 1 time på 180 – 190 grader. Avkjøles på rist. Den kan fryses.

Indrefilèt over åpen flamme

Jeg håper virkelig værgudene er med oss alle i påsken, det syntes jeg vi fortjener i disse tider. Og skulle det være så vel er det fint å lage mat ute. Denne vet jeg vil falle i smak.

Det er tross alt min sønn kokken som står for oppskriften. Den kan også tilberedes på grill. Indrefilèt over åpen flamme

En god film

Jeg så to virkelig god filmer, på Netflix http://www.netflix.comher en regnværsdag. “The Good Liar” med Helen Mirren og Ian McKellen. Et herlig, spennende med et finurlig plot. Gled deg. Den andre jeg så samme dag var “Fanget i mørket” med Morgan Freeman og Monica Potter. En skikkelig spennende triller. Ellers er det mange gode og spennende påskekrimserier på tv også.

Hvis værgudene forbarmer seg over oss, gleder jeg meg til å arbeide og kose meg i hagen, sitte i solveggen å strikke og lese en god bok. Og spise masse godteri.

Egentlig var planen og spare denne spennede triologien av Peter May til påske, men slik gikk det altså ikke. Den er utrolig spennend. Har du ikke lest disse kan jeg anbfale dem på det varmeste og du kan bare glede deg.

Dette er et lite ønske om en god påske. Jeg håper den blir fin og at vi alle har muligheten til å koble av og samle krefter og overskudd til kampen mot koronaen. Jeg håper inderlig dette er begynnelsen på slutten av pandemien, og at vi alle får en trygg vaksine og begynne  leve normalt igjen. Hva enn normalt er nå.

Uansett hvilket påskebudskap som gjelder er mitt budskap; at du en stund kobler av fra alle negative og triste nyheter og fokuserer på noe postivt. God påske og ta vare på deg selv.

Strikkedate, bobler og masse restegarn. En herlig kombinasjon. Det går som hånd i hanske. Jeg har en god venninne, Lena, som er like strikkegal som meg. Vi kommer sammen en gang i måneden til en kjempekoselig strikkedate, og deler to flasker med bobler.

Strikking er terapi for både sjelen og strikkebutikkene. Du strikker varme plagg som er en nødvendighet i Norge og andre polare strøk. Og med alle de årstidene vi har her, også flere på en dag, er det et stort behov for strikkeplagg i mange forskjellige fasonger og tykkelser. Et paradis for strikkere med andre ord.

Tenk også på alle de strikkebutikkene vi støtter…..vi er tross alt med på å opprettholde næringslivet her. Noe alle burde gjøre, spesielt i disse coronatider. Så her er det kun en vinn, vinn, vinn situasjon.

Strikkkedate og bobler

Lena og jeg har strikkedater og bobler. Hun bor et steinkast unna så her behøves ingen transportmiddel. Da jeg nevnte dette for en kollega trodde han vi satt i boblebad, men fikk det ikke helt til å stemme……

Vi strikker masse, og praten bobler over i takt med boblene i glassene……og vipps, så er det tomt. Det kan egentlig være like greit, da går det ikke ut over mønsteret i strikketøyet. Vi har også av til litt å bite i Sjokolade mousse in a hurry eller Marengstopper med sjokolade  Perfekt til boble.

Vi har et par favoritt program på tv; Sommerhytta og Eventyrlig oppussing. Da benker vi oss foran skjermen med strikketøyet og bobler. Vi har også testet Limonchello og sett på mat program mens vi strikker. Disse kveldene hvor vi sitter og strikker og prater om alt mellom himmel og jord setter jeg utrolig pris på. Vi kobler oss litt av verden, noe jeg syntes vi alle bør gjøre med jevne mellomrom.

Behind every knitter is a huge pile of yarn……..

……..og når det er sagt, blir det masse restegarn av dette her…….masse. Så jeg tok haugen for meg og sorterte i farger som passer sammen. Det begynte med et heklet pashminapledd, som jeg liker å kalle det, litt sjal og litt pledd. Perfekt til våre nordiske sommerkvelder. Hekling er ikke min sterke side, så det ble med det ene.

Deretter gikk jeg over til å strikke dem. Jeg var litt usikker på hvordan jeg skulle gå fram og fant forskjellige oppskrifter på nettet, hvor Ravelry og Pinterest er en kilde til evig inspirasjon.

Det rosa er snart på vei til en venninne i USA og det blå, som er strikket, varmer en venninne i Canada. Den nederste feltet  på det blå er flettestrikk, men det er umulig å se på bildet. Det er ikke restegarn, men fra en garnsmell i Arizona.

Det ble flere plagg ut av denne smellen, sammen med restegarn jeg hadde liggende fra andre prosjekter. Med alt som blir strikket og alt restegarnet det genererer, blir det jo til slutt ganske billig…..altså en av disse vinn vinn vinn……I rest my case……

Knitter……? I prefer Yarn godess!

Koftegruppa, på Facebook, er fin å ha om du liker kofter og norske mønstre. Den er kilde til inspirasjon. Der ble det for noen år siden etablert en kofteluftedag. Kofter av ull må luftes, bare så det er sagt…..Datoen er 15. oktober, og alle kofteelsker og andre eiere lufter sine skatter.

Se for deg at en drone sveiper over det ganske land. Det vil bli en ganske spesiell utsikt, fra et fugleperspektiv, med alle koftene, vår nasjonale kulturskatt, vaiende i vinden. Det er vel bare lidenskapelige strikkere som forstår denne galskapen……..

Egentlig skulle jeg ha hatt mange flere kofter enn det du ser på bildet, men nå har det seg sånn at da jeg tok opp strikkingen igjen, i 2014, bommet jeg på størrelsen opp til flere ganger. De ble rett og slett for små til min datters store glede, hun er et nummer mindre enn meg og den lykkelige eier av seks nye kofter og gensere.

Da jeg var ung var genserutvalget på motefronten heller litt glissent. Vi snakker 70- tallet. Ihverfall for meg som ikke ville gå med det alle andre gikk med. Likte jeg en strikkegenser jeg så på en film eller i et blad som var umulig å skaffe, og det var det som regel på den tiden, så strikke jeg dem selv. Det ble et variert resultat, men jeg var en fornøyd og lykkelige eier.

Inspirasjon

Du finner masser av oppskrifter på Ravelry . Det er enkelt å søke på navnet til designeren eller designet.  Gå inn her  http://www.ravelry.com Det er også en App som heter Stach2Go du kan laste ned.

Pinterst, er som nevnt, også en kilde til inspirasjon http://www.pinterest.com  Jeg kjøper også bøker og samler løse oppskrifter i en ringperm, som nå er full. Som du kan se har jeg en bok om strikkepledd og mye av restegarnet blir til forskjellige pledd. Kristin Wiola Ødegårds bok Lek med tradisjoner har jeg nesten slitt ut. Hun designer så mye fint. Koftebøkene, av Liv Sandvik Jakobsen og Lene Holme Samsøe har laget tre flotte koftebøker. De er et urolig flott dypdykk i vår koftearv. Du verden så mange flotte kofter og mønstre vi har.

Instagram og strikkedesignere

På Instagram finner du mange kontoer med utrolig flinke strikkedesignere. Her er et lite knippe av mine favoritter.

Petiteknit   http://www.petiteknit.com  her får du oppkrift på noen av mine favoritter; den delikate og luftige Kumulus blusen, som er lekker både til bukser og skjørt, hverdag og fint. Jeg har to til på ønskelisten. De er strikket i Brushed lace fra Mohair by Canard.

Bildene er av Terrazzo Sweather. Den strikkes ovenfra og ned i et stykke, så det er ingen montering. Helt genialt. Jeg liker spesielt hvordan skulderen er formet. Denne kommer jeg til å lage flere av i forskjellige farger. Andre favoritter er Novice Cardigan, Marseille Sweather og Stockholm Sweather. Det kommer stadig flere flotte design fra henne……og ønskelisten blir bare lenger og lenger…..

På nettsiden får du også grundig forklart hvordan alle typer fellinger gjøres ved henvisning til små filmsnutter. Veldig lærerikt. På Instagram finner du henne på @petiteknit 

Isabell Kraemer  Her finner du oppskriftenen på Ravelry. Hennes Instakonto heter; @lilalu72  Jeg har falt for de flotte halsfellingene hun lager med vende pinner “gernam short-rows”  (enkelt og lettfattelig forklart på Youtube) Genseren strikkes ovenfra og ned og modellen heter Llevant.

Kristin Wiola Ødegård har mye fint design. Hun har gitt ut mange flotte bøker og arrangerer samstrikk på Facebook, både sommerstrikk og julestrikk. Du melder deg på og bestiller oppskriften. Det kommer ut en liten del av den, en til to ganger per uke til hele genseren eller jakken er ferdig.

Vi aner ikke hvordan den vil se ut før vi er helt ferdig. Hun kommer i forkant med flere fargeforslag, og dette er veldig koselig. Her ser du bildet av “Dagmar” fra sommerstrikken 2020. Det er blitt en av mine favorittkofter. En annen favoritt er Røvekofta, men den ble også for liten. På Facebook heter siden hennes Wiolakofta/Wiolastrikk. På Instagram @kristinwiola

Mille Fryd har mye fint design. Den jeg liker best er Sorbet Cardigan, og jeg har strikket den i mange farger. Den på bildet er strikket i restegarn og fra garnsmellen i Arizona. Nå skal jeg strikke den som genser, med sarte pasteller og halsfellingen til Llevant fra Isabell Kraemer. Tro det blir en fin kombinasjon. På Instagram heter hun @millefryd_knitwear.

På alle Instagramkontoene kan du gå inn på link i bio å kjøpe oppskriftenen. Utrolig enkelt. Det er bare å sitte i sofakroken å bestille. Du får den tilsendt på mail, klar til å printes ut.

Karmin Garn og Gaver

Alt garnet må jo handles et sted. Vi er så heldige her i Kristiansand som har Karmin Garn og Gaver i Gyldenløvesgate 17. Det er et garnmekka og en garnhimmel. Kjært barn mange navn. Denne garnhimmelen har et utrolig utvalg, fra gamle klassiske garnsorter til det aller nyeste. Og de får stadig inn noe nytt. Jeg må inn av og til bare å se på alle de delikate fargene. Jeg går stadig på disse smellene…….

Det hender jeg har sluppet opp for garn eller feilberegnet mengden, da er det bare å ringe dem å få lagt av det du trenger. Er de så opptatt at de ikke svarer, er det bare å sende dem en melding på 973 19 770 og de svarer så fort de kan.

Du finner dem på Facebook: Karmin Gaver og Garn og Instagram @karmingarnoggaver og på nettet kan du bestille garn og annet tilbehør http://www.karmin.no

Det er en spesiell varm glede i hjertet å gå inn i garnbutikken for å kjøpe garn til et prosjekt du ønsker deg, og en god herlig følelse når jeg går ut med en pose full av garn.

Akkurat sammen følelse jeg har når jeg kommer ut av en bokhandel med en bok jeg har ønsket meg.

I disse tider har en del garnprodusenter i Norge hatt problemer med å produsere nok i forhold til etterspørsel. Mye av grunne er nok at vi er mye hjemme. Og det gledelige i dette er at mange garnbutikker går så det suser.

Et godt tips jeg fikk for en stund siden. Du vet det kanskje, men hvis ikke…..Jeg strikker mye i Rauma finull, og det er ganske hard før det har vært mye brukt. Da kan du legge det i bløt i nøytral balsam blandet i lunket vann, og det blir mye mykere etterpå.

For meg er strikking terapi, og jeg investerer i garn av god kvalitet som koster litt ekstra, og har gleden av plaggene i mange år. Det best, syntes jeg, er å ha i hvertfall to eller flere strikkeproskjekter samtidig. Ensfarget når jeg ser på tv eller er blandt folk, og et med mønster når jeg sitter alene og lytter til musikk eller lydbok. Eller ute i hagen nå som varmen kommer.

Den eneste plassen husarbeid kommer før strikking er i ordboka.

Det er tiden for innekos i vintermørket. Jeg har ikke så mange prisnipper lenger, et er å prøver å ikke spise søtsaker midt i uken, men man trenger energi i denne mørketiden. Så jeg lar prinsippet fare til våren kommer og det begynner både å lysne og varmes. Og om man trenger å juster bikinikroppen er det en fin tid å begynne da.

Derfor koser jeg meg med både sjokolade i fast og flytende form. Her finner du de deiligste oppskrfter som alle inneholder sjokolade; Min hyllest til sjokolade, gudenes føde  Kan jeg også friste deg med en deilig sjokolade mousse Sjokolade mousse – in a hurry Jeg sier som Nigella Lawson: To much of a good thing is wonderful.

Between the pages of a book is a lovely place to be.

Nå som jeg er ferdig med oppussingen av stuen  Min egen eventyrlige oppussing, og en helt ny stue. har det samlet seg en fin stabel bøker jeg nå forsvinne inn i.

Noe av det beste jeg kan finne under juletreet, er en bok. Og under treeet i fjor lå denne perlene av en bok; Den franske fotografen, av Natasha Lester. Et spennende persongalleri, og en interessant historie som begynner i et glamorøst New York og fører handlingen vider til et krigsherjet Europa under 2. verdenskrig.

En ny forfatter jeg er blitt anbefalt, er Tracy Rees. Hun har et godt språk og det er en enkel sak å bare forsvinne inn i hennes historie. Det gjorde jeg i Huset på Silvemoor. Er du glad i Lucinda Riley er denne noe for deg.

Jeg kommer også stadig tilbake til John Grisham, han er bare helt rå. Den siste jeg dukket ned i var Rooster Bar. Om to advokatstudenter som lurer alle trill rundt. Et herlig plot full av underfundig ironi og galgenhumor. Kan anbefales.

Hva med en god film

Hva er herligere enn å krølle seg sammen i sofaen under et mykt pledd med en kopp te, kakao eller noe i et glass på stett, med en god film, når det er iskaldt og mørkt ute, og vinden uler rundt hushjørnet?

For et par år siden var jeg på kino med et par venninner å så Book Club. En romantisk komedie, hvor fem godt voksne venninner har sin egen lille bokklubb. De leser Fifty shades of grey, og hva alt det innebærer av forviklinger og tolkninger.

Jane Fonda, Diane Keaton, Candice Bergen og Mary Steenburgen, klarer på sitt eget eksepsjonelle vis å tolke rollen på en vidunderlig herlig måte. Den gikk på Livsstil kanalen i vinter, og du kan gå inn på programarkivet der å søke den opp. Kos deg.

En annen film jeg kan anbefale er : The Red Sea Diving Resort. Hemmelige agenter åpner et falskt hotel for ekte turister som skalkesjul for å smugle hundrevis av flykninger i sikkerhet. Denne  spenningsfilmen er basert på virkelige hendelser, og du finner den på Netflix. http://www.netflix.com

Andre filmer og serier som står på Netflixlisten min er; The Crown, The Good Liar, med Helen Mirren, State of Play, Damascus cover, The Whole Truth, Familien Bridgerton og Fauda, en israelsk serie om en israelsk toppagent som jakter på en palestinsk motstander han trodde han hadde eliminert.

Jeg har en lang liste, og dette er bare en liten del. Det bare å plassere seg i sofaen med en stor godteskål og strikketøy, og la kulde være kulde og det samme med den hersens koronaen.

God mat er innekos

Mye av det vi forbinder med innekos er god mat. Det behøver ikke alltid være så inviklet og dyrt å spise godt. Denne eggesalaten fikk jeg servert da jeg var barn, hos min tante, og den er like god og populær idag.

Ta fire hardkokte egg og del både på tvers og på langs i en eggdeler. Ha dem i en bolle. Hakk en halv stor løk eller èn liten, i bittesmå biter, og ha i sammen med eggene. (ca. lik mengden hakkete egg og hakket løk) Ha i majones, litt av gangen og bland sammen.  Det skal være litt fuktig men ikke drukne i majones. Du ser selv når det er nok.

Det er utrolig godt på hjemmelagde fletteloff eller rundstykker til. Fletteloff og rundstykker 

En annen god gammel oppskrift er Evas Pizza Evaˋs pizza som familien min har laget i over 40 år, og vi bytter den aldri ut. Prøv også god gammel oppskrift på en deilig lasagne, som jeg har fått av en klassevenninne fra ungdomsskolen Ragnhilds lasagne  Du må også prøve denne fantastiske kyllingsuppen  Kremet kyllingsuppe  Du orker ikke annet enn å ligge på sofaen etterpå, og da er det bare å finne fram en god film.

Etter alle disse måneden i denne unntakstilstanden tror jeg det er mange av oss som har funnet ut at det er de små ting som skaper trivsel. Som en god bok, enkel men god mat, en god film eller hva som er best for hver enkel.

Ta vare på deg selv i denne spesielle tiden, og gjør det beste ut av det som er.

Slow down and appreciate the good things in life.