Vinaigrette passer til mye. Det være seg kjøtt, fisk eller bare en enkel salat.
- 1 ss eplesidereddik,
- 3 ss kaldpresset olivenolje, nøytral i smak.
- 1 ts honning,
- 1 ts sennep
- 1 fedd hvitløk.
Bland alle ingrediensene sammen. Smak til for en riktig balanse etter din egen smak. Bruk produkter av god kvalitet så får du best resultat.
Ønsker du en større porsjon er det bare å øke mengden i samme forhold som i oppskriften.
Jeg foretrekker å kjøpe olivenolje hos Oliviers & Co i Skippergata i Kristiansand. http://www.oliviers-co.no Ta en tur innom Oliviers & Co, de har mange gode oljer og mye annet snadder. Her er linken til blogginnlegget om dem Ekstra Virgin, det flytende gull. Jeg bruker den også som helsedrikk ved å ta 2 ss av oljen hver dag som en god kilde til omega fettsyrer.
